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課程資訊 |
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課程名稱 |
食品科技教學實務 Practice of Teaching Food Science and Technology | |
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開課學期 |
109-2 | |
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授課對象 |
食品科技研究所 | |
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授課教師 |
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課號 |
FOOD8502 | |
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課程識別碼 |
641 D1260 | |
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班次 |
06 | |
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學分 |
2.0 | |
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全/半年 |
半年 | |
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必/選修 |
選修 | |
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上課時間 |
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上課地點 |
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備註 |
選課前請先洽授課老師 限本系所學生(含輔系、雙修生) 總人數上限：2人 | |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1092FOOD8502_06 | |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 | |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
個專業實驗室訂定研究主題及單元進行講演及實作 | |
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課程目標 |
多元接觸各食品專業實驗室的研究議題進行策略與方法，增廣學習觸角與深化學習深度。 | |
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課程要求 |
食品科學及營養相關基礎課程 | |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
個專題題目老師指定 | |
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參考書目 |
個專題題目老師指定 | |
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評量方式 (僅供參考) |
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課程進度 |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第2週 |
研究主題公告及選定 | |
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第3週 |
研究主題公告及選定 | |
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第4週 |
研究主題公告及選定 | |
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第5週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第6週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第7週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第8週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第9週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第10週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第11週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第12週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第13週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第14週 |
課程演繹與實驗進行 | |
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第15週 |
結果討論與報告撰寫 | |
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第16週 |
結果討論與報告撰寫 | |
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第17週 |
結果討論與報告撰寫 |